Šviežiai Rauginti Agurkai

Pasiruošimo Laikas: 5 min.
Gaminimo Laikas: 10 min.
Viso: 15 minučių

Ingredientai:

• 1/2 kg šviežių agurkų
• Šakelė krapų žiedynų
• Skiltelę česnako
• 2 žirneliai juodų pipirų
• 1 gvazdikėlis 

 Gaminimas:

1. Į molinį arba emaliuotą puodą sudedame krapus, česnaką, pipirus, gvazdikėlį, bei nuplautus agurkus.
2. Užpilame litru verdančio vandens kuriame ištirpintas vienas šaukštas druskos.
3. Rauginame 24 valandas kambario temperatūroje. 
4. Vėliau agurkus su puodu įdedame į šaldytuvą.

Patarimas:

Vietoje gvazdikėlio galime naudoti kelis juodųjų serbentų ir vyšnių lapus.

Skanaus!

Vištienos Troškinys su Daržovėmis

Pasiruošimo Laikas: 15 min.
Gaminimo Laikas: 30 min.
Viso: 45 minutės

Ingredientai:

• 600-700 g. vištienos (ketvirčiai)
• 6 vidutinio dydžio bulvės
• 2 morkos
• 1 paprika
• 1 galvutė svogūno
• Skiltelė česnako
• Šviežių krapų
• Kečupo
• Kubelis sultinio 
• Lauro lapų
• "Adžikos" padažo arba čili pipirą
• Juodūjų pipirų ir druskos 

Gaminimas:

1. Vištieną troškinti greitpuodyje 10 minučių antru lygiu.
2. Atitenkti greitpuodį ir sudėti kubeliais pjaustytas bulves, griežinėliais pjaustytas morkas, juostelėmis pjaustytą pariką, lauro lapus, kubelį sultinio, ketčupo 2-3 šaukštus, bei druskos ir pipirų pagal skonį.
3. Tuomet uždenkti greitpuodį ir troškinti 5-6 minutes antru lygiu.
4. Atidenkti puodą sudėti smulkintą česnaką, krapus, šauktą "Adžikos" padažo arba čili pipirą ir troškinti 2 minutes.

Patarimai:

Jei neturite greitpuodžio vištieną troškinkite kol suminkštės, o daržoves 15 minučių.

Skanaus!

Kiaulienos Guliašas

Pasiruošimo Laikas: 10 min.
Gaminimo Laikas: 40-60 min.
Viso: 1 valanda

Ingredientai:

•  500-600 g. neriebios kiaulienos (kumpio)
• 1 morka
• 1 galvutė svogūno
•  2 skiltelės česnako
• 1 kubelis sultinio
• 1 šaukštas miltų
• Kečupo
• Aliejaus kepimui
• Krapų
• Juodūjų pipirų ir druskos 

Gaminimas:

1. Mėsą supjaustyti 2 cm kubeliais ir apkepti keptuvėje su trupučiu aliejaus. Prieš mėsai baigiant kepti sudėti pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir dar biškį apkepti.
2. Į tą pačią keptuvę supilti puse litro sultinio ir troškinti 30-45 minutes.
3. Po 30-45 minučių sudėti grežinėliais pjaustytą morką ir viską dar patroškinti apie 10 minučių.  
4. Tuomet dedame 1 šaukštą miltų, krapus bei kečupo, druskos ir pipirų pagal skonį. Viską išmaišome ir dar patroškiname 5 minutes. 

Patarimai:

Troškinimo laikas daugiausia priklauso nuo mėsos, ji turi būti minkšta. Garnyrui geriausia tinka bulvių košė.

Skanaus!

Grikių Košė su Kalakutiena

Pasiruošimo Laikas: 10 min.
Gaminimo Laikas: 30 min.
Viso: 40 min.

Ingredientai:

• 400-500 g. kalakutienos kumpio
• 200 g grikių
• 1 didelė morka
• 1 galvutė svogūno
• 1 skiltelė česnako
• Šviežiū krapų
• Kubelis daržovių sultinio
• Juodūjų pipirų ir druskos

Gaminimas:

1. Naudosime greitpuodį. Kalakutieną supjaustom kubeliais ir greitpuodyje troškiname 9 minutes 600 - uose mililitrų vandens.
2. Grikius išplauname ir sumaišome su grežinėliais pjaustyta morka, svogūnais, bei idedame sultinio kubelį.
3. Viską dedame į greitpuodį ir kartu su jau patroškinta kalakutiena, viską troškiname dar 6 minutes.
4. Ištroškinus dedame smulkintą česnaką, krapus, pipirų ir druskos pagal skonį.
5. Išmaišome viską ir atitenktame puode viską troškiname dar 1 minitę.
6. Nukeliame nuo ugnies, uždengiame puodąir palaikome 5 minutes.

Patarimas:

Jei neturite greitpuodžio, kalakutieną puode troškinkite kol suminkštės, bei kai sudėsite grikius su kitomis daržovėmis troškinkite ne 6 o 15 minučių.

Skanaus!