pirmadienis

Bulviniai Vėdarai

bulviniai vedarai kepimo skardoje

bulviniai vedarai
Pasiruošimo Laikas: 20 min.
Gaminimo Laikas: 40 min.
Viso: 1 valanda.

Ingredientai:
  • 12 vidutinio dydžio bulvių
  • Kiaulienos žarnų vėdarams 
  • 200 ml (1 stiklinė) pieno
  • 100 g šviežių lašinukų spirgučiams
  • 1 svogūnas
  • 1 morka
  • Krapų
  • Druskos, pipirų
  • Grietinės
 Gaminimas:
  1. Žarnas vėdarams pamirkyti apie 2 valandas šaltame vandenyje. Vėliau jas gerai nuplauti ir išvalyti.
  2. Bulves ir morką nuskusti, sutarkuoti. Tarkavimui naudosime elektrinę tarką.
  3. Sutarkuotą masę lengvai nusunkti ir užplikyti verdančiu pienu. 
  4. Pakepinti smulkiai pjaustytus spirgučius su svogūnu ir sudėti į bulvių masę.
  5. Bulvių masę pasūdyti, papipirinti, sudėti žalius krapus ir viską išmaišyti.
  6. Formuojame vėdarus: paruoštą bulvių masę kemšame į žarnas su valguomuoju šaukštu. Abu žarnos galus užsandariname dantų krapštukais.
  7. Išklojame kepimo skardą kepimo popieriumi ir ištepame aliejumi, dedame vėdarus.
  8. Vėdarus kepti iki 200 ºC laipsnių celcijaus įkatintoje orkaitėje apie 40 minučių. Po maždaug 10 minučių kepimo, vėdarus subadyti adata ar dantų krapštuku tam kad jie neišsporginėtų.
  9. Patiekti su grietine. 

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą