Greitos ir Šviežios Viduržemio Jūros Salotos

Pasiruošimo Laikas: 10 min.
Gaminimo Laikas: 10 min. 
Viso: 20 min.

Ingredientai:

• 50 g Graikinių riešutų
• 100 g Iceberg salotų
• Pusė raudonos paprikos 
• 3 putpelių kiaušiniai (arba 1 vištos) 
• 100 g parūkytos vištienos krūtinėlės
• 50 g Permezano sūrio 
• Alyvuogės
• Alyvuogių aliejus (2 valgomieji šaukštai)
• Citrina
• Himalajų druska (arba bet kokia kita pagal skonį)

Gaminimas:

1. Riešutus apkepti ir palikti atvėsti.
2. Išvirti 3 putpelių kiaušinius (arba 1 vištos). 
3. Salotas ir pariką nuplauti po tekančiu vandeniu.
4. Iceberg salotas, pariką, kiaušinius, sūrį, vištienos krūtinėlę, alyvuoges susmulkinti taip kaip jums patinka.
5. Įspausti šiek tiek citrinos, pabarstyti druskos pagal skonį ir užpilti alyvuogių aliejaus. Viską išmaišyti.

Skanus, Greitas ir Lengvas Būdas Iškepti Žuvį

Pasiruošimo Laikas: 5 min.
Gaminimo Laikas: 10 min. 
Viso: 15-20 min.

Ingredientai:

• Žuvies filė 
• Pusė stiklinės miltų
• Citrina
• Krapai

Gaminimas:

1. Žuvies filė supjaustyti nedideliais gabaliukais, išspausti citrinos sultis ir pabarstyti krapais.
2. Žuvies filė gausiai išvolioti miltuose ir kepti įkaitintame aliejuje kol gražiai pagels.
3. Padažui sumaišyti lygiomis dalimis majonezą su pomidorų padažu. 
4. Patiekti su daržovėmis.

Trinta Vištienos Sriuba

Ši sriuba yra labai soti, gali būti naudojama ir kaip pagrindinis patiekalas. Įpatingai tinka peršalus ar šaltais žiemos vakarais. 

Pasiruošimo Laikas: 10 min.

Gaminimo Laikas: 30 min.

Viso: 40 min.

Ingredientai: 

• Vištienos ketvirtis
• 2 morkos
• 4 bulvės
• 1 stiklinė žirnių (galima dėti ir makaronus)
• Svogūno galvutė
• Lauro lapai
• Petražolės 
• Krapai
• Druska
• Juodieji pipirai

Gaminimas:

1. Vištienos ketvirtį virti greitpuodyje 15 min. antru lygiu 2-uose litruose vandens (jei neturite greitpuodžio, vištieną virkite puode kol gerai suminkštės).
2. Į greitpuodį su vištiena dedame daržoves (pjaustytas bulves ir morkas, visą svogūną) ir lauro lapus. Virti greitpuodyje 5 min. antru lygiu arba 15 min. puode.
3. Daržovėms išvirus nupilame sultinį į atskirą puodą. Svogūną ir lauro lapus išmetame. 
4. Išvirusią mėsą ir daržoves sutriname iki vientisos masės ir sudedame į puodą su sultiniu.
5. Dedame prieskonius: druską, pipirus, krapus ir petražoles. 
6. Viską užverdame ir paverdame apie 2 minutes.

Skanaus!

Kiaulienos "Armonika" su Sūriu ir Pomidorais

Pasiruošimo Laikas: 10 min.
Gaminimo Laikas: 1 val. 10 min.
Viso: 1 val. 20 min.

Ingredientai:

• 1 kg kiaulienos išpjovos arba sparandinės
• 150 g kietojo sūrio
• 2 vidutinio dyžio pomidorai
• Česnakas
• Druskos
• Juodųjų pipirų

Gaminimas:

1. Sūrį supjaustykite 3-4 mm plokštelėmis, pomidorus griežinėliais arba pusžiedžiais, česnakus plonomis plokštelėmis.
2. Mėsą įpjaukite kas 1-2 cm, bet iki galo neperpjaukite. Gerai pasūdykite, pabarstykite pipirais. Į kiekvieną įpjovą dėkite po 2-4 česnakų plokšteles, sūrio plokštelę ir 2 pomidorų griežinėlius.
3. Mėsą gerai susukite į foliją, kad neištekėtų sultys ir neišeitų garai.
4. Kepkite 180 ºC orkaitėje 1 val., tada foliją atsargiai atvyniokite ir padidinkite temparatųrą iki 200-220 ºC. Kepkite kol apskrus apie 10-15 min.

Bulviniai Vėdarai

Pasiruošimo Laikas: 20 min.
Gaminimo Laikas: 40 min.
Viso: 1 valanda.

Ingredientai:

• 12 vidutinio dydžio bulvių
• Kiaulienos žarnų vėdarams 
• 200 ml (1 stiklinė) pieno
• 100 g šviežių lašinukų spirgučiams
• 1 svogūnas
• 1 morka
• Krapų
• Druskos, pipirų
• Grietinės

 Gaminimas:

1. Žarnas vėdarams pamirkyti apie 2 valandas šaltame vandenyje. Vėliau jas gerai nuplauti ir išvalyti.
2. Bulves ir morką nuskusti, sutarkuoti. Tarkavimui naudosime elektrinę tarką.
3. Sutarkuotą masę lengvai nusunkti ir užplikyti verdančiu pienu. 
4. Pakepinti smulkiai pjaustytus spirgučius su svogūnu ir sudėti į bulvių masę.
5. Bulvių masę pasūdyti, papipirinti, sudėti žalius krapus ir viską išmaišyti.
6. Formuojame vėdarus: paruoštą bulvių masę kemšame į žarnas su valguomuoju šaukštu. Abu žarnos galus užsandariname dantų krapštukais.
7. Išklojame kepimo skardą kepimo popieriumi ir ištepame aliejumi, dedame vėdarus.
8. Vėdarus kepti iki 200 ºC laipsnių celcijaus įkatintoje orkaitėje apie 40 minučių. Po maždaug 10 minučių kepimo, vėdarus subadyti adata ar dantų krapštuku tam kad jie neišsporginėtų.
9. Patiekti su grietine.